lecker | viel Protein | einfach

Warum empfehlen wir das Rezept?

🥖 Proteinreich & sättigend: Mit rund 55 g Protein pro Portion liefert das Rezept eine sehr große Menge hochwertiges Protein – ideal für die Unterstützung von Muskelaufbau, Muskelerhalt und Regeneration.

⚡ Viel Energie für aktive Tage: Rund 787 kcal pro Portion machen das Rezept besonders geeignet für Sportler:innen mit erhöhtem Energiebedarf. Die Kombination aus Baguette und Avocado liefert dabei reichlich Kohlenhydrate und Fett als Energieträger.

🥑 Reich an wertvollen Nährstoffen: Avocado und Vollkorn-/Getreideprodukte liefern Ballaststoffe sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Gleichzeitig tragen Thunfisch und Käse wesentlich zur Protein- und Mikronährstoffversorgung bei.

🧀 Praktisch & alltagstauglich: Die Zubereitung ist unkompliziert und lässt sich gut vorbereiten – perfekt als sättigende Mahlzeit nach dem Training.

🌱 Wichtige Nährstoffe im Überblick

Bei 1 Portion nimmst du folgende Mikronährstoffe zu dir:

• Calcium (ca. 35–40 % vom Tagesbedarf) – trägt zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne bei und unterstützt eine normale Muskelfunktion.
• Phosphor (ca. 40–45 % vom Tagesbedarf) – trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei und unterstützt die Erhaltung normaler Knochen und Zähne.
• Vitamin B12 (deutlich über 100 % vom Tagesbedarf) – trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zur normalen Funktion des Nervensystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
• Vitamin B2 / Riboflavin (ca. 30–35 % vom Tagesbedarf) – trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
• Kalium (ca. 20–25 % vom Tagesbedarf) – trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems und der Muskeln sowie zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.
• Magnesium (ca. 15–20 % vom Tagesbedarf) – trägt zu einer normalen Muskelfunktion, einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

Makros pro Portion

Zutaten für ca. 2 Portionen

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Zubereitung

1️⃣ Körnigen Frischkäse, Light-Mayonnaise, Gewürze und Avocado in eine Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und alles zu einer cremigen Masse vermengen.

2️⃣ Den Thunfisch gut abtropfen lassen, zur Avocadocreme geben und gründlich unterrühren.

3️⃣ Das Aufbackbaguette längs halbieren und die Thunfisch-Avocado-Masse gleichmäßig auf beiden Hälften verteilen.

4️⃣ Abschließend mit Light-Reibekäse bestreuen und mit Zwiebeln toppen. Anschließend für 15-18 Minuten bei 180°C Umluft in den Ofen.

TIPP: Wenn du kein Fan von Zwiebeln bist, kannst du auch einfach anderes Gemüse, wie Tomaten oder Paprika verwenden.

ℹ️ Zusatzinfos ℹ️

Verwende ein Vollkornbaguette für mehr Ballaststoffe und eine bessere Sättigung.

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