Warum empfehlen wir das Rezept?

🍅 Reich an Gemüse & Mikronährstoffen: Tomaten, Paprika und Zwiebeln liefern eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen – insbesondere Vitamin C und Kalium.

🌱 Kalorienarm & nährstoffreich: Mit nur ca. 90 kcal pro Portion bringt der Salsa-Dip viel Geschmack und Volumen auf den Teller, ohne die Kalorienbilanz stark zu belasten.

🫒 Gesunde Fette: Das Olivenöl liefert überwiegend ungesättigte Fettsäuren, die zur Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen und die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K fördern

🌶️ Frisch statt Fertigdip: Selbst gemacht, mit einfachen Zutaten und ohne unnötige Zusatzstoffe – außerdem lassen sich Schärfe, Süße und Würzung individuell anpassen. Wer mag kann z.B. noch frische Chilli hinzugeben.

⏱️ Schnell & vielseitig: Einfach zuzubereiten und ideal als Dip, zu Ofenkartoffeln, Bowls, Wraps, Fleisch oder als frische Beilage.

🌱 Wichtige Nährstoffe im Überblick

Bei 1 Portion nimmst du folgende Mikronährstoffe zu dir:

Vitamin C (ca. 85–95 % vom Tagesbedarf) – trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei, unterstützt den normalen Energiestoffwechsel und schützt die Zellen vor oxidativem Stress.
Kalium (ca. 20–25 % vom Tagesbedarf) – trägt zu einer normalen Muskelfunktion und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.
Folat / Vitamin B9 (ca. 20–25 % vom Tagesbedarf) – unterstützt die normale Blutbildung, die Zellteilung und trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Vitamin B6 (ca. 18–22 % vom Tagesbedarf) – trägt zu einem normalen Energie- und Proteinstoffwechsel sowie zur normalen Funktion des Nervensystems und Immunsystems bei.
Vitamin K (ca. 15–20 % vom Tagesbedarf) – trägt zur Erhaltung normaler Knochen und zu einer normalen Blutgerinnung bei.
Vitamin E (ca. 12–16 % vom Tagesbedarf) – trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Mangan (ca. 10–15 % vom Tagesbedarf) – unterstützt den normalen Energiestoffwechsel und trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.

Makros pro Portion (mit Zuckerersatz Erythrit)

Kalorien	787 kcal
Protein	55 g
Carbs	75g
Fette	28 g
Ballaststoffe	6 g

Zutaten

Zutaten	Mengenangaben für ca. 2 Portionen
Baguette	250 g
Avocado	1 x Große
Körniger Frischkäse, mittelfett Stufe	200 g
Thunfisch Filet im eigenen Saft	150 g
Reibekäse, fettreduziert	100 g
Mayo light	30 g
Oregano, getrocknet	1 TL
Knoblauchpulver	ca. 4 Prisen
Salz & Pfeffer	nach Bedarf abschmecken